CONSEJO REGULADOR DEL CAVA
BARCELONA, 3 juny (EUROPA PRESS) -
La DO Cava celebrarà dimarts que ve, dia 5 de juny, la final del concurs de cocteleria 'Cava Mixology Competition', que tindrà lloc a la sala Luz de Gas de la capital catalana a les 19.00 hores.
El concurs, dirigit exclusivament a coctelers professionals, ha realitzat proves a Londres, Nova York, Barcelona, Madrid, Màlaga i Sant Sebastià durant 2017 i aquest 2018 a les quals s'han presentat més de 150 bàrmans, segons el Consell Regulador del Cava.
Així, un total de 12 finalistes --dos per cada semifinal-- competiran per ser el o la 'Millor Barman Internacional de Cava' enfrontant-se a dues proves dimarts que ve.
En la primera, que serà eliminatòria, els concursants hauran d'elaborar un còctel a partir de les indicacions que trobaran en una caixa el contingut de la qual desconeixen: els tres millors passaran a la final, on hauran de presentar una recepta original.
El còctel guanyador serà promocionat a escala internacional, i el seu creador rebrà un premi en metàl·lic de 2.000 euros i un contracte per ser el 'Millor Barman Internacional a Cava' durant un any.
Per altra banda, el segon classificat obtindrà 1.000 euros i un trofeu, mentre que el tercer serà obsequiat amb 500 euros i un trofeu.
El jurat estarà format pel 'barman' de Negroni, Eduard Campos; el 'barman' d'Enigma, Marc Álvarez; el sumiller Juan Muñoz; la periodista gastronòmica Carme Gasull i el president de la Federació d'Associacions de Bartenders d'Espanya, Kepa Madariaga.
