BARCELONA, 9 jul. (EUROPA PRESS) -
El xef Ferran Adrià tornarà a cuinar professionalment aquest dijous al Cett, el Campus de Turisme i Hostaleria de la Universitat de Barcelona (UB), per primera vegada des que fa ja set anys tanqués ElBulli, i ho farà en una 'masterclass' davant d'una vintena de clients de Telefónica.
Adrià reinterpretarà plats de la cuina tradicional catalana, com el suquet o el fricandó, i els participants podran descobrir nous mètodes i tècniques culinàries, com la desconstrucció, així com conèixer de primera mà l'evolució del xef des dels seus començaments, ha informat Telefónica en un comunicat aquest dilluns.
Telefónica i Ferran Adrià han elaborat un programa d'accions internacionals amb l'objectiu de posar en valor la innovació i la creativitat, que inclouen també les vinculades a les activitats d'ElBulli Foundation.
