Est elaborat amb l'anyada 2020, marcada per les pluges i les temperatures suaus
BARCELONA, 18 set. (EUROPA PRESS) -
El projecte vitivinícola de Familia Torres en la denominació d'origen qualificada (DOQ) Rioja, La Carbonera, ha presentat un vi criana "que parla de la Sonsierra, dels seus sls i de la seva histria".
Segons un comunicat d'aquest dilluns, procedeix de vinyers en got d'uns 25 anys situats al peu de la serra de Cantbria, la majoria dins la Rioja Alabesa.
El vi es diu Malpastor 2020 "en record" dels pastors de la zona que van deixar els ramats durant l'poca romana per dedicar-se al cultiu de la vinya i el preu de venda recomanat és de 8,90 euros.
L'enleg Julio Carreter ha explicat que es tracta d'un vi elegant que destaca pel seu "carcter fruiter, bona acidesa i una fusta ben integrada".
Est en contacte amb el solatge durant un mes en dipsits de formigó, tres mesos més en barriques de roure americ i francs, on continua la criana fins als dotze mesos, i sis més "com a mínim" de descans en ampolla.
ANYADA 2020
El celler ha destacat que el ram utilitzat és del 2020, una anyada que ha qualificat d'atípica perqu, d'una banda, va ser més primerenca de l'habitual i va estar marcada per pluges abundants durant el cicle vegetatiu i, de l'altra, va tenir un hivern i primavera clids i un estiu i període de maduració amb temperatures mínimes per sota del normal.
"La maduració del ram es va produir de manera esglaonada, la qual cosa va obligar a fer una verema molt selectiva", ha detallat La Carbonera.
