Està elaborat amb l'anyada 2020, marcada per les pluges i les temperatures suaus
BARCELONA, 18 set. (EUROPA PRESS) -
El projecte vitivinícola de Familia Torres en la denominació d'origen qualificada (DOQ) Rioja, La Carbonera, ha presentat un vi criança "que parla de la Sonsierra, dels seus sòls i de la seva història".
Segons un comunicat d'aquest dilluns, procedeix de vinyers en got d'uns 25 anys situats al peu de la serra de Cantàbria, la majoria dins la Rioja Alabesa.
El vi es diu Malpastor 2020 "en record" dels pastors de la zona que van deixar els ramats durant l'època romana per dedicar-se al cultiu de la vinya i el preu de venda recomanat és de 8,90 euros.
L'enòleg Julio Carreter ha explicat que es tracta d'un vi elegant que destaca pel seu "caràcter fruiter, bona acidesa i una fusta ben integrada".
Està en contacte amb el solatge durant un mes en dipòsits de formigó, tres mesos més en barriques de roure americà i francès, on continua la criança fins als dotze mesos, i sis més "com a mínim" de descans en ampolla.
ANYADA 2020
El celler ha destacat que el raïm utilitzat és del 2020, una anyada que ha qualificat d'atípica perquè, d'una banda, va ser més primerenca de l'habitual i va estar marcada per pluges abundants durant el cicle vegetatiu i, de l'altra, va tenir un hivern i primavera càlids i un estiu i període de maduració amb temperatures mínimes per sota del normal.
"La maduració del raïm es va produir de manera esglaonada, la qual cosa va obligar a fer una verema molt selectiva", ha detallat La Carbonera.
