Proposen una aliança mundial per reduir a la meitat el desaprofitament alimentari el 2030
L'HOSPITALET DE LLOBREGAT (BARCELONA), 17 (EUROPA PRESS)
Experts han instat aquest dimarts a les empreses que conformen el sector alimentari a integrar en la seva política de responsabilitat social, i per tant en el seu negoci, els objectius de desenvolupament sostenible de l'ONU.
Així s'ha posat de manifest en el 4t Fòrum Nestlé de Creació de Valor Compartit que s'ha celebrat a Alimentaria, saló que aquest any se celebra juntament amb Hostelco en el recinte Gran Via de Fira de Barcelona.
En concret, l'ONU va establir el 2015 un total de 17 grans objectius, cadascun dels quals té metes específiques que han d'aconseguir-se el 2030 i entre els quals figuren la fi de la pobresa, la gana zero, educació de qualitat, aigua neta i sanejament, producció i consum responsables i acció pel clima, entre altres.
En aquest sentit, la directora general de Food and Drink Europe, Mella Frewen, ha afirmat que la indústria alimentària està implementant els objectius marcats per l'ONU, ja que es tracta d'un sector directament implicat amb la salut, l'eradicació de la gana i el medi ambient.
"Es tracta d'oferir aliment, però de forma sostenible, d'integrar el medi ambient en el negoci", ha assegurat, i ha destacat el compromís de Nestlé amb els reptes fixats per les Nacions Unides.
Per la seva banda, el Corporate Relations Senior Manager en el World Resources Institute (WRI), JP Leous, ha destacat la importància de teixir aliances per aconseguir aquests objectius i d'integrar en l'empresa aquells més propers amb el 'core business' de la companyia.
Ha estat molt crític amb el desaprofitament alimentari, i ha cridat a teixir una aliança mundial per reduir-lo a la meitat de cara al 2030, tal com va plantejar el 2016 el president de Nestlé, Paul Bulcke: "És un problema massiu que no ens podem permetre".
REVOLUCIÓ SOCIAL
L'exdirector general de La Fageda i director de la consultora Taller de Negocis, Josep Maria Corbinos, ha destacat que la quarta revolució industrial ha arribat acompanyada d'una revolució social, que el consumidor és més crític i està en permanent evolució: "Les empreses han de ser avui socials i sostenibles si volen perdurar".
"Aplicant criteris socials es guanya competitivitat i rendibilitat", ha dit Corbinos, que ha posat d'exemple La Fageda, una cooperativa sense ànim de lucre creada el 1982 que té com a objectiu la integració laboral de persones de la comarca de la Garrotxa (Girona) que pateixen discapacitat intel·lectual i trastorns mentals severs.
Per a Corbinos, la responsabilitat social de les empreses "no és una nova moda o un peatge per caure simpàtic al client perquè ser social no és un argument de vendes, sinó un element de construcció de les marques".
La sessió, on han assistit més de 250 professionals de la indústria alimentària i de la distribució, ha estat inaugurada pel president de Fira de Barcelona i d'Alimentaria, Josep Lluís Bonet, que ha demanat un "compromís per un món més just, sostenible i solidari".
