Planteja collaborar amb universitats i escoles de disseny per estalviar costos i temps i adaptar-se al client
BARCELONA, 26 març (EUROPA PRESS) -
El pastisser barceloní Christian Escrib ha creat per a aquesta Setmana Santa "les primeres mones de Pasqua a partir de la Intelligncia Artificial" (IA), que vendr amb dolos propis o per encrrec d'un client que els plantegi algun disseny.
En una entrevista d'Europa Press, ha explicat la IA aplicada a la creació li sembla "la millor joguina creativa de la histria de la Humanitat" i que les possibilitats que ofereix es poden estendre a la paqueteria i l'aparadorisme.
Escrib creu que la IA pot servir al sector de la pastisseria per crear estalviant costos i temps, a més d'adaptar-se al client al mxim, i vol collaborar amb universitats i escoles de disseny per aprofundir-hi "entre tots".
EL PROCÉS DE CREACIÓ
Cada mona parteix d'una idea que s'introdueix amb text en programes d'IA, com Stable Difussion i Midjourney, després de la qual cosa un artes modela aquesta idea per obtenir una maqueta en 3D (un pas que també podria acabar automatitzant).
La pea obtinguda s'escaneja en 3D per obtenir un motlle, ja sigui en silicona per a aliments o en termoformat, i a partir d'aquí sorgeix la mona física.
LA TRADICIÓ
El pare del pastisser, Antoni Escrib (1930-2004), ja va comenar a crear enormes figures de xocolata de manera artesanal i, després d'ell, l'obrador s'ha anat sofisticant.
Per exemple, en sorgir Internet van idear l'enviament de mones virtuals com a regal que podia arribar a qualsevol lloc del món, i fa anys van comenar a imprimir imatges en 360 graus damunt dels dolos i sobre textura tova.
