BARCELONA 15 nov. (EUROPA PRESS) -
El forner Enric Badia ha guanyat el Premi al Millor Jove Artes Alimentari Innovador de l'edició del 2023 que atorga la Conselleria d'Acció Climtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat.
Badia va recollir el guardó dimarts a la tarda en un acte presidit pel conseller d'Acció Climtica, Alimentació i Agenda Rural, David Mascort, a l'Ateneu Barcelons, informa aquest dimecres la Conselleria en un comunicat.
Durant l'acte, també s'han premiat 28 persones amb el Diploma de Mestre Artes Alimentari, un reconeixement "a tota la trajectria professional".
Mascort, juntament amb el secretari d'Alimentació, Carmel Mdol, ha destacat que amb aquests premis "any rere any es fa evident la vitalitat de l'artesania alimentria catalana".
Segons ell, el Govern considera els artesans alimentaris una "part imprescindible" del patrimoni de Catalunya, i ha recordat que mitjanant el Pla estratgic d'alimentació s'han obert dues línies d'ajuts destinats a la promoció de productes alimentaris artesanals.
El guardó, que es va crear el 2003 i est dotat amb 3.000 euros, pretén reconixer "l'esfor dels joves artesans alimentaris en la recuperació, innovació, diversificació i disseny" de productes artesanals.
