BARCELONA, 15 nov. (EUROPA PRESS) -
El forner Enric Badia ha guanyat el Premi al Millor Jove Artesà Alimentari Innovador de l'edició del 2023 que atorga la Conselleria d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat.
Badia va recollir el guardó dimarts a la tarda en un acte presidit pel conseller d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, David Mascort, a l'Ateneu Barcelonès, informa aquest dimecres la Conselleria en un comunicat.
Durant l'acte, també s'han premiat 28 persones amb el Diploma de Mestre Artesà Alimentari, un reconeixement "a tota la trajectòria professional".
Mascort, juntament amb el secretari d'Alimentació, Carmel Mòdol, ha destacat que amb aquests premis "any rere any es fa evident la vitalitat de l'artesania alimentària catalana".
Segons ell, el Govern considera els artesans alimentaris una "part imprescindible" del patrimoni de Catalunya, i ha recordat que mitjançant el Pla estratègic d'alimentació s'han obert dues línies d'ajuts destinats a la promoció de productes alimentaris artesanals.
El guardó, que es va crear el 2003 i està dotat amb 3.000 euros, pretén reconèixer "l'esforç dels joves artesans alimentaris en la recuperació, innovació, diversificació i disseny" de productes artesanals.
