BARCELONA, 17 març (EUROPA PRESS) -
La marca catalana Nuveg ha creat un brou proteic instantani amb fideus provinents d'aliments deshidratats d'origen vegetal, que presentarà a la Fira Alimentària 2024.
L'empresa, especialitzada en preparats d'aliments deshidratats d'origen vegetal, ha desenvolupat un brou que es genera amb la dissolució d'un preparat en pols amb aigua calenta i ofereix les proteïnes equivalents a dos ous, segons ha informat aquest diumenge la Conselleria d'Empresa i Treball de la Generalitat en un comunicat.
Els productes de l'empresa no només van dedicats a les persones veganes, també a esportistes o persones "conscients d'una nutrició saludable que busquen comoditat, producte ecològic i alta concentració de nutrients", ha dit el CEO de l'empresa, Kim Hother Sorensen.
A més ha afirmat que el seu producte aconsegueix "diversificar la dieta apta per a vegans amb productes rics en proteïna i altres nutrients".
Nuveg, que ha comptat amb el suport de la Generalitat mitjançant Acció, és una de les 10 empreses catalanes que formarà part del Pavelló Catalonia d'Acció a la Fira Alimentària 2024, que començarà aquest dilluns a l'Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
