Els xarcuters catalans preveuen vendre 250.000 quilos de botifarra d'ou fins el Carnaval

Publicat 14/2/2020 17:00:00CET
Secció de xarcuteria
Jesús Hellín - Europa Press - Archivo

BARCELONA, 14 febr. (EUROPA PRESS) -

Els xarcuters catalans preveuen vendre 250.000 quilograms de botifarra d'ou des d'aquest cap de setmana fins les festes de Carnaval, ha informat GremiCarn aquest divendres en un comunicat.

Ha indicat que aquest producte està cada cop més desestacionalitzat, si bé és cert que experimentarà un repunt de les vendes en aquest període en els més de 2.000 establiments que formen part del gremi.

A més, durant els últims anys s'està produint un increment de la demanda de botifarres d'ou, com la de bolets o la de ceba caramelitzada, tot i que la tradicional continua sent la més venuda.

Contador