BARCELONA, 14 (EUROPA PRESS)
Les vendes de cava en el primer semestre han crescut un 1% a escala global i un 9% al mercat interior impulsades pels caves premium en la distribució tradicional, segons ha informat en un comunicat el Consell Regulador del Cava aquest dimecres.
Així, les vendes de Caves Reserva han crescut un 11,7%, fins a 9,39 milions d'ampolles en restaurants, botigues especialitzades i hotels, mentre que els Gran Reserva han repuntat un 22,6%, fins a arribar a 1,85 milions d'ampolles.
Pel que fa a mercats exteriors, França mostra senyals de recuperació amb un augment del consum del 12%, una xifra que arriba al 15% en el cas dels Estats Units --quart mercat mundial del cava-- i al 16% al Canadà.
El president del Consell Regulador del Cava, Pere Bonet, ha destacat la importància que té per al sector apostar per caves premium perquè "aporten un reconeixement més gran del prestigi de la marca Cava en general i reconeixen l'esforç del viticultor en el seu treball, així com de l'enòleg en la concepció dels caves".
El Consell Regulador atribueix aquesta tendència positiva de les vendes a la recuperació econòmica i a la promoció feta dels caves premium, molt vinculats també a la gastronomia, en l'àmbit nacional i internacional.
