BARCELONA 17 juny (EUROPA PRESS) -
El Gremi de Pastisseria de Barcelona preveu vendre un 5% més de coques per Sant Joan que l'any passat, fins a superar els 1,9 milions d'unitats, informa en un comunicat d'aquest dilluns.
L'associació ha destacat que "cada vegada més, el client compra més d'una coca": ha explicat que són més petites i que opta per una de tradicional --les més buscades-- i una altra de més innovadora, i ha qualificat d'infinites les novetats.
El Gremi preveu que entre les més venudes hi hagi la de fruita confitada, la de crema i la de milfulls amb llardons, si bé, segons el seu president, Antoni Bellart, "també es tracta de crear nous clàssics".
