BARCELONA 8 maig (EUROPA PRESS) -
Els 'masters of wine' Andreas Kubach i Fernando Mora han valorat que les varietats ancestrals recuperades per la Família Torres són "una excel·lent oportunitat per dotar al vi espanyol de personalitat i identitat pròpies i per afrontar el canvi climàtic".
En un comunicat aquest dimarts, l'empresa ha indicat que Mora considera que "en moment d'estandardització, trobar aquestes joies enològiques és meravellós" i que Kubach creu que aquestes varietats donaran de què parlar.
En concret, la Família Torres ha recuperat un total de 50 varietats prefil·loxèriques durant 30 anys, projecte que ha estat avalat per Kubach i Mora.
