TARRAGONA 4 oct. (EUROPA PRESS) -
La denominació d'origen (DO) Tarragona ha acabat la verema del 2023 amb una "gran qualitat" del ram i una reducció global de la producció de prop del 30% per la sequera i les altes temperatures.
Segons apunta la DO en un comunicat aquest dimecres, la baixada de les temperatures en el moment més lgid de la verema, just a principis de setembre, també ha ajudat a equilibrar-ne el grau i l'acidesa, "garantint així aquesta bona qualitat del ram".
S'han veremat més de dos milions de quilos de ram, dels quals el 82% corresponen a varietats blanques: el macabeu és la varietat predominant amb un 70% del total i 1,5 milions de quilos.
