BARCELONA 7 juny (EUROPA PRESS) -
El Consell Regulador del Cava presentarà el Cava de Paratge Qualificat el pròxim 13 de juny en un acte al Palau de la Música de Barcelona, ha informat el consell aquest dimarts en un comunicat.
El president del consell regulador, Pedro Bonet, explicarà les característiques de la nova categoria i els requisits tècnics, i els objectius de l'estratègia de comunicació per donar-la a conèixer.
També es portarà a terme una taula rodona amb els experts en vins (Master of Wines), Pedro Ballesteros i Lenka Sedlackova; el millor 'sommelier' espanyol en cava, Guillermo Cruz, i la 'sommelier' alemanya Yvonne Heistermann, per reflexionar sobre el nou cava.
