David Zorrakino - Europa Press - Arxiu
BARCELONA 2 ago. (EUROPA PRESS) -
El repartiment de menjar a domicili ha crescut un 80% respecte a les xifres prepandmia i supera els 400 milions de comandes, segons dades de The NPD Group presentats en la jornada d'Aecoc Retail & Foodservice Knowledge 'Desgranant el food delivery'.
Les comandes a domicili suposen una facturació de 2.600 milions d'euros i de mitjana els comensals gasten 6,4 euros i demanen per a 2,8 persones, segons un comunicat aquest dimarts d'Aecoc.
"El delivery est en els nostres hbits de consum diaris i, després de representar gairebé el total del negoci de la restauració durant el confinament, estabilitzar la quota de mercat al voltant del 7% actual", ha subratllat la directora executiva de Foodservice de The NPD Group, Edurne Uranga.
L'ala d'aquest tipus de restauració té lloc malgrat la recuperació dels serveis en sala dels restaurants, que a principis del 2022 van arribar a créixer per sobre del 80%.
Un 72% dels consumidors demana menjar a domicili "amb més o menys freqüncia", i el 46% de les comandes es fan per telfon, mentre que l'altre 54% es fa en línia.
