BARCELONA 7 jul. (EUROPA PRESS) -
El consum d'aliments ecolgics s'ha estancat a Espanya, segons un conjunt d'estudis de la consultora Kantar presentats durant la 4a Universitat d'Estiu de Mercabarna, ha informat el mercat majorista en un comunicat aquest dijous.
Per la seva banda, la compra de productes prmium ha crescut un 10% entre 2014 i 2021, especialment els de proximitat, tot i que tres de cada quatre consumidors no els consumeixen.
Les enquestes realitzades revelen que el 63,1% dels espanyols es vol cuidar a través de la prctica de l'esport o millorant la seva alimentació, mentre que el 15,2% ho vol fer "per no pot" i el 21,7% no es vol cuidar.
La Universitat d'Estiu també va posar sobre la taula els principals factors per garantir una dieta saludable arreu del món, com la necessitat d'intervenir les cadenes de subministrament alimentari per reduir el cost dels aliments nutritius.
D'altra banda, s'ha reivindicat la dieta mediterrnia com la més saludable i la necessitat de tenir una alimentació compensada per evitar el risc de malalties.
