Cinc restaurants catalans guanyen la primera estrella i un altre la perd
BARCELONA / TOLEDO, 22 nov. (EUROPA PRESS) -
La 'Cuina Germans Torres' de Barcelona ha obtingut aquest dimarts la seva tercera estrella durant la Gala de la Guia Michelin per a Espanya i Portugal 2023, celebrada a Toledo.
Altres cinc restaurants de la ciutat de Barcelona n'han guanyat la primera: són 'Aleia' (dins de l'Hotel Casa Fuster), 'COME by Paco Méndez', 'Enigma' (d'Albert Adri), 'Mont Bar' i 'Slow & Low'.
En canvi, cap establiment catal que ja tenia una estrella Michelin ha passat a obtenir-ne dues.
Per un d'aquests locals sí ha perdut l'estrella que tenia: és l''Estany Clar', a Cercs (Barcelona).
A més, hi ha dos nous locals catalans amb Estrella Verda, que reconeix el seu compromís amb el medi ambient: 'Casa Nova' (Sant Martí Sarroca, Barcelona) i 'Les Moles' (Ulldecona, Tarragona).
ESPANYA I PORTUGAL
La Galla Michelin celebrada al Palau de Congressos El Greco ha desvetllat els nous restaurants amb una Estrella Michelin: 29 a Espanya i 5 a Portugal.
En tota la llista destaquen xefs que ja acumulen diversos guardons, com és el cas de Dabiz Muñoz, que suma un guardó per RavioXO (Madrid), i Martín Berasategui, que en guanya una altra més per al seu restaurant Etxeko Ibiza, a Es Canar.
