MADRID, 10 Ag. (EUROPA PRESS) -
La Gira BBVA-El Celler de Can Roca s'acomiada de Buenos Aires (Argentina) amb el 'Gol de Messi' com a homenatge a l'Argentina per continuar el seu recorregut pels Estats Units, segons indica l'entitat.
Els germans Joan, Josep i Jordi Roca van cuinar per més de 500 clients i convidats de BBVA a Buenos Aires durant una setmana en la qual van elaborar un menú a base d'ingredients i vins procedents de la majoria de les regions del país.
Els germans Roca van agrair als seus comensals argentins la seva rebuda i hospitalitat homenatjant a la cultura i la gastronomia nacional.
Entre tots els plats, van destacar les postres 'Gol de Messi', en què Jordi Roca recrea una jugada del davanter del Barcelona amb la seva selecció.
Així, les postres estan compostes per una crema de fruita de la passió, llimona i dolç de llet coberta amb menta i eucaliptus, una xarxa de sucre glacejada acompanyada per una 'pilota' de dolç de llet, i uns 'marshmallows' de mango i menta, que simbolitzen uns imaginaris jugadors brasilers als quals Messi regateja.
"A l'Argentina ens hem sentit com a casa, ens han acollit molt bé, així que no se m'ocorre millor manera de retre homenatge a aquest país que a través d'un gol del seu millor jugador", explica Jordi Roca.
El president executiu de BBVA Francès, Martín Zarich va agrair als cuiners i cambrers del restaurant català haver viatjat fins a l'Argentina per cuinar: "El seu pas pel nostre país és un símptoma que la nostra gastronomia està creixent i cada vegada és més reconeguda. Els germans Roca tenen uns valors com la innovació i la responsabilitat social amb els quals ens sentim molt identificats en BBVA, així que m'alegro molt que hagin pogut venir per compartir la seva excel·lència amb els nostres clients", ha assegurat.
