BARCELONA, 17 des. (EUROPA PRESS) -
Caprabo preveu que la despesa de la cistella del mercat aquest Nadal sigui un 5% superior al de l'any passat, ha informat la cadena de supermercats aquest dijous en un comunicat.
Respecte als mesos previs al Nadal, els mariscos es venen el doble el desembre; els pernils i espatlles eleven les seves vendes en gairebé un 40%, i les xocolates experimenten augments per sobre del 120%, mentre que, en la categoria de begudes, els vins i espumosos augmenten en un 59% i un 264%, respectivament.
En peixos, el gambot és el producte en el qual es preveu un creixement superior aquest Nadal, de fins al 7,5%, i també experimentaran increments de les vendes el rap, i el lluç i els mariscos, sobretot llagostins, llamàntols, cloïsses, pop i sípia.
En el segment de carn, agafen protagonisme el porcell, l'anyell de llet i cabrit, així com la perdiu, la pularda i el capó.
Aquest 2015 segueix la tendència marcada pels anys anteriors, amb els productes gurmet com uns dels més demandats, sobretot especialitats de formatges i ibèrics, juntament amb els patés i els fumats.
Pel que fa a dolços tradicionals, a més dels clàssics torrons, Caprabo preveu un important increment de les vendes en els tortells de Reyes, amb un 25% més d'unitats que el 2014.
Les begudes alcohòliques representen un important desemborsament en la cistella de Nadal, i Caprabo preveu augments molt representatius en caves, que multipliquen per quatre les seves vendes, respecte a mesos fora del període nadalenc; alhora, les begudes d'alta graduació doblen la seva demanda i els vins amb D.O multipliquen per 1,5 les seves vendes.
