BARCELONA 7 març (EUROPA PRESS) -
Caprabo i la Federació Catalana de Cooperatives Agràries de Catalunya (Fcac) han organitzat aquest dimecres la I Jornada de Cuina de Proximitat amb Productes de Cooperatives Agràries de Catalunya, que s'ha celebrat a l'espai Xef Caprabo de L'Illa Diagonal de Barcelona.
L'acte ha consistit en un taller d'alta gastronomia, dirigit bloguers, amb els productes de cooperatives com protagonistes de la mà del xef Jeroni Castells, del restaurant Les Moles d'Ulldecona (Tarragona), que té una estrella Michelin, ha informat Caprabo en un comunicat.
El responsable de Productes de Proximitat de Caprabo, Fernando Tercero ha destacat "l'aposta de la companyia per utilitzar l'espai Xef Caprabo com una eina per potenciar i posar en valor la producció de proximitat a través de la gastronomia de qualitat".
I és que la cadena de supermercats aposta per la producció de proximitat mitjançant el seu Programa de Proximitat per Comarques nascut el 2013 i que compta amb el suport de la FCAC, la Federació Catalana de DOP-IGP i la Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat.
Per la seva banda, el president de la Fcac, Ramon Sarroca, ha destacat la importància d'aquest tipus d'accions: "Poder apropar el nostre producte, donar-lo a conèixer i explicar a potencials consumidors que es troba en supermercats Caprabo és molt important per als productors i per a les seves cooperatives".
