BARCELONA, 13 maig (EUROPA PRESS) -
Caprabo i la Federació Catalana Denominació d'Origen Protegida - Indicació Geogràfica Protegida (DOP-IGP) han celebrat la I Jornada Gastronòmica de Productes de Proximitat de la DOP Mongeta del Ganxet i la DOP Fesols de Santa Pau.
En un comunicat aquest dilluns, la cadena ha explicat que l'esdeveniment s'ha celebrat al supermercat de l'Illa Diagonal de Barcelona i ha disposat de la participació del cuiner i comunicador Pep Nogué, que ha fet dues elaboracions a partir dels dos productes.
El president de la Federació Catalana DOP-IGP, Josep Pere Colat, ha destacat el "valor de l'aposta de Caprabo" per acostar els aliments amb DOP i IGP als consumidors.
El responsable de Producció de Proximitat de Caprabo, Fernando Tercero, ha explicat que aquestes jornades permeten avançar en un dels eixos estratègics de l'empresa: "Promoure el coneixement i el consum de productes de proximitat".
Ha afegit que a més de presentar el producte i els seus usos culinaris, la trobada és "una manera original de donar a conèixer la varietat de productes i petits productors i cooperatives" amb les quals col·labora la cadena.
