BARCELONA 13 oct. (EUROPA PRESS) -
La campanya Aprofitem que ha impulsat la Conselleria d'Acció Climtica, Alimentació i Agenda Rural des del passat 26 de setembre ha perms recuperar un total de 12,5 tones de menjar a través de les diverses activitats organitzades per evitar el desaprofitament i ha reunit 1.500 persones, segons informa aquest divendres el departament en un comunicat.
Aquest volum d'aliments, segons la calculadora del valor dels aliments de la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació), suposa un estalvi de 5,9 milions de litres d'aigua i de 13 tones de CO2.
En els pats Gastrorecup hi han participat 17 restaurants de tot Catalunya, que han ofert menús elaborats amb aliments descartats del circuit comercial, i han recuperat 3.400 quilos d'aliments servits en un total de 910 pats.
L'objectiu de la iniciativa és "conscienciar tant la població com el mateix sector sobre la necessitat d'implicar-se activament en la lluita contra el malbaratament alimentari", indica la Conselleria.
A més a més, el Gran Dinar popular d'aprofitament alimentari va reunir 350 persones a Tarragona, en qu es van recuperar 395 quilos d'aliments, fruit de la recollida d'excedents a camps i mercats, i de la recuperació d'aliments a botigues locals de la zona.
