L'Hospitalet de Llobregat (BARCELONA), 20 juny (EUROPA PRESS) -
La fira internacional de productes i dieta sense gluten, BCN Gluten Free, reunir més de 40 empreses del sector al recinte firal de la Farga a L'Hospitalet de Llobregat, ha informat l'organització en un comunicat aquest dijous.
El saló, que compta amb el suport de l'Associació de Celíacs de
Catalunya, tornar després de quatre anys, se celebrar entre el divendres 28 i el diumenge 30 de juny i s'estima que rebr uns 10.000 visitants.
L'esdeveniment est organitzat pel grup empresarial Atypical BCN i compta amb la collaboració de l'Associació d'Intolerants a la Lactosa espanyola(Adilac).
Entre les activitats de la fira es troben tallers de receptes sense gluten, en els quals participar la nutricionista i dietista Blanca Esteve, assessora del restaurant Nectari, guanyador d'un Estrella Michelín el 2012.
El 28 de juny, es dur a terme una jornada científica en la qual professionals de les diferents especialitats de l'mbit de la salut se citaran per escoltar ponncies i conferncies sobre la celiaquia.
A més, durant el 30 de juny, i amb motiu del dia internacional de la celiaquia, l'Associació Celíacs de Catalunya organitzar un menjar popular i una trobada amb 'L'Espia Celíaca', una influencer reconeguda.
El director de BCN Gluten FREE, Joan Asensio, ha declarat que s'ha recuperat el projecte perqu la celiaquia és un problema de salut "cada vegada més habitual", que requereix d'una conscienciació més gran.
