BARCELONA 19 des. (EUROPA PRESS) -
Barcelona Centre de Disseny (BCD) i Plateselector donaran inici el 6 de febrer a la segona edició de la iniciativa 'Design the Restaurant Experience', un curs impartit per dissenyadors i experts del sector gastronòmic dirigit a emprenedors que volen muntar el seu restaurant o donar un nou impuls al seu negoci.
Segons han informat els organitzadors aquest dimarts en un comunicat, en aquest curs es té en compte la importància del disseny a l'hora de condicionar l'èxit d'un nou negoci en l'àmbit de la restauració, i per aquest motiu, el disseny és una disciplina principal en diversos aspectes com l'interiorisme, la presentació del producte, la innovació, el servei i l'estratègia de comunicació.
En el curs, que s'impartirà entre febrer i juny, els alumnes adquiriran coneixements i tècniques d'aplicació del disseny i aprendran a utilitzar eines que permeten trobar solucions creatives i innovadores als reptes.
A més, en aquesta segona edició s'han intensificat les hores de gestió, s'ha apostat per la sostenibilitat i s'ha incorporat la fotografia gastronòmica.
Un fet diferencial del programa és la combinació de classes magistrals, tallers pràctics i visites a establiments, així com el contacte tant amb joves emprenedors com amb grans grups de restauració de Barcelona.
La iniciativa compta amb el suport de l'Ajuntament de Barcelona i té com a patrocinadors Cellers Torres i Piazza d'Oro.
