També reconeix les cerveseres Torre Mozza i Cátedra Beer
BARCELONA, 29 maig (EUROPA PRESS) -
La VIa edició del Barcelona Beer Challenge ha reconegut aquest dissabte la cervecera Basqueland Brewing, situada a Hernani (País Basc), amb el premi a la Millor Cervesera 2021, ha informat el certamen en un comunicat.
També ha guardonat la italiana Torre Mozza amb el premi a Millor Cervecera Novell 2021 i la murciana Cátedra Beer amb el premi Innovació Molina For Brewing, que reconeix la innovació en el procés creatiu de l'elaboració cervecera i que va néixer amb l'objectiu de motivar i promoure la creació cervesera i la innovació en el sector.
Al Barcelona Beer Challenge, que es va celebrar a principis de mar, 40 jutges van ser els encarregats de provar 1.167 cerveses procedents de 232 cerveseries d'arreu del món que participaven en alguna de les 60 categories del certamen.
De la guanyadora Basqueland Brewing, el certamen ha posat en valor la seva creixent presncia fora d'Espanya "grcies al seu afany per innovar en l'elaboració" de la cervesa.
De la cervecera de nova creació Torre Mozza han valorat la seva intenció d'"innovar, cercar estils poc coneguts pel públic i trencar esquemes", mentre que de Cátedra Beer han premiat el CátedraBioFilter, un fotobiorreactor tubular pioner en la indústria cervesera capa d'eliminar les emissions de CO2 en l'elaboració de cervesa a través de microalgues.
BARCELONA BEER FESTIVAL
Els organitzadors han optat per anunciar els guanyadors d'aquesta edició del concurs a l'espera d'adjudicar una data per al Barcelona Beer Festival que permeti acollir "la gran festa de la cervesa artesana amb totes les mesures de seguretat i la mateixa intensitat de sempre".
No obstant aix, el concurs de cerveses artesanes anunciar i lliurar el Premi Steve Huxley a la trajectria al saló InnBrew, que se celebrar del 22 al 24 de juliol a l'Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
