BARCELONA, 21 des. (EUROPA PRESS) -
L'edició 2024 d'Alimentaria&Hostelco incorporarà l'espai Coffe, Bakery & Pastry, dedicat a la fleca, la pastisseria i la cafeteria, ha informat Fira de Barcelona en un comunicat aquest dijous.
La trobada se celebrarà al recinte Gran Via de Fira de Barcelona del 18 al 21 de març del 2024 i preveu ocupar 100.000 metres quadrats i rebre 100.000 visitants.
El nou espai "proposarà l'oferta més completa en productes, serveis, equipament, accessoris i tecnologia d'aquests àmbits clau del canal Horeca" i reunirà empreses líders del sector.
L'objectiu és "facilitar la trobada entre professionals", fomentar l'intercanvi de coneixements, difondre les tendències emergents en el mercat i promoure la innovació i el networking.
Està previst que s'organitzin experiències com degustacions, tastos i sessions de formació, i acollirà exhibicions, tastos i demostracions sobre les tècniques gastronòmiques aplicades a la pastisseria i combinades amb cafè.
