MADRID 17 febr. (EUROPA PRESS) -
El xef català Sergi Arola, que té dues estrelles Michelin, consolida la seva presència internacional amb el seu desembarcament a Turquia, on ha obert un restaurant a la cadena d'hotels Raffles, segons ha informat en un comunicat.
En concret, el cuiner segueix apostant per obrir nous mercats després de tenir restaurants a Lisboa, Sao Paulo, París, Verbier, Barcelona, Hong Kong, Mumbai, Eivissa i Madrid, on conviuen diferents conceptes com són Arola, Vi Cool i SOT.
Així, l'Arola de Raffles Istanbul presenta una carta basada en la seva filosofia, i té l'equip d'Arola en el dia a dia.
Col·laboraran amb el xef Omar Mosquera, amb el qual ha comptat des del 2011 en diversos projectes, i amb Daniel Ocaña.
Raffles Istanbul posa a disposició dels clients 132 habitacions, 49 suites i dos restaurants en un ambient cosmopolita, com és la moderna ciutat d'Istanbul.
