Foto: SAM MELLISH
BARCELONA, 10 (EUROPA PRESS)
Una vintena d'universitats de tot el món donaran idees per al desenvolupament tecnològic de la Bullipedia, l'enciclopèdia en línia impulsada per Telefónica i Ferran Adrià que divulgarà informació sobre el fons creatiu de ElBulli i la gastronomia en general, ha informat aquest dimarts la companyia de telecomunicacions.
Entre els centres que aportaran coneixements en tecnologia i disseny figuren la Columbia University, el Chicago Instute of Design, l'Oslo University, KAIST, l'University College of London, el Politècnic de Torí, el Politècnic de Milà, la Universitat Politècnica de Barcelona (UPC) i la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB).
La Bullipedia és un projecte de quatre anys que culminarà el 2016, i actualment està en fase de classificació de receptes, ingredients i tipus de cuines, durant la que ha detectat obstacles tecnològics.
Telefónica R+D i Ferrán Adrià requereixen mètodes per a la identificació dels aliments en fotografies, adaptació de diferents maneres d'entendre la cuina, caracterització de la menjada segons cultures i vies per visualitzar les dades de Bullipedia a través de diferents plataformes, entre d'altres reptes.
Les universitats podran presentar les seves idees i solucions fins al 30 d'octubre, i els equips finalistes viatjaran a Barcelona el novembre per presentar les seves idees davant d'un comitè d'experts; l'equip guanyador treballarà durant tres mesos al costat de Telefónica R+D i ElBulliFoundation per convertir la seva idea en realitat.
