Foto: EUROPA PRESS/ARCHIVO
BARCELONA, 5 (EUROPA PRESS)
La campanya de la verema ha arrencat a Catalunya amb les millors previsions dels set últims anys, tant per la qualitat del raïm que s'espera recol·lectar com pel volum, superant els 300 milions de quilos de producció de raïm, segons han informat a Europa Press diverses associacions de pagesos catalans.
El president de l'Institut del Cava, Jaume Gramona, ha estimat que si no hi ha canvis bruscos en les previsions meteorològiques, es recollirà un 10% més de raïm que la mitjana dels últims 20 anys i es deixarà enrere la "collita dolenta" de l'any passat, quan la producció va caure un 30% i es van recollir 260 milions de quilos, segons el Consell Regulador del Cava.
El començament de la verema depèn de la zona i del productor, segons ha indicat el responsable del sector de la vinya i el vi de l'Associació Agrària de Joves Pagesos (Asaja), Xavier Bolet, que ha explicat que, en línies generals, aquest dilluns ha començat la recol·lecció de la varietat de la varietat macabeu, mentre que la de 'pinot noir' i el 'chardonnay' van començar fa dues setmanes, la de xarel·lo està prevista per a d'aquí a dues setmanes i la del raïm negra i la parellada, per a finals de setembre.
La collita es preveu de molt bona qualitat gràcies a la meteorologia, que ha afavorit una maduració "perfecta" del raïm: un hivern fred i un estiu calorós però sense temperatures extremes, amb contrastos pronunciats en les temperatures diürnes i nocturnes i amb poca humitat.
El responsable del sector en Unió de Pagesos, Joan Santó, s'ha mostrat més prudent a l'hora de donar xifres, tot i que ha afirmat que la verema serà "excel·lent per la climatologia" i ha alertat que el clima dels pròxims dies és clau i pot modificar sensiblement les previsions.
AUGMENT DELS PREUS
El bon pronòstic de la verema coincidirà amb un increment dels preus en origen, que se situaran en els nivells més àlgids obtinguts, els del 2007, quan el sector experimentava un moment d'expansió i optimisme.
Des d'Unió de Pagesos, Santó ha reclamat "per sentit comú" que no baixin dels 40 cèntims per quilo en el raïm blanca de deu graus i de 60 cèntims en el cas del raïm negre, respecte dels 34 i 27, respectivament, de l'any passat.
Els productors confien que les empreses i cellers paguin un preu més alt pel raïm, ja que en les últimes campanyes els costos de producció a Catalunya han superat els preus percebuts pels viticultors per gairebé totes les varietats de raïm majoritàries, tant blanques com negres.
La responsable sectorial de la vinya i el vi de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (Jarc), Isabel Vidal, ha instat les principals empreses "a no trencar el mercat" amb xifres baixes que impedeixi als pagesos produir raïm per a la temporada que ve.
