Visita La Garbiana de Tarroja de Segarra, una cooperativa que produeix farines ecològiques
LLEIDA, 4 des. (EUROPA PRESS) -
El president de la Diputació de Lleida, Joan Reñé, ha animat aquest dimecres a consumir productes de proximitat per contribuir a la riquesa del territori i reconèixer "el talent i esforç" dels pagesos.
"Si consumim productes de proximitat reconeixem el talent i l'esforç dels nostres pagesos i productors i contribuim a la riquesa de les nostres terres", ha afirmat Reñé, segons un comunicat de la institució.
Reñé va visitar aquest cap de setmana La Garbiana de Tarroja de Segarra, una cooperativa formada per quatre joves universitaris que planten varietats antigues de cereal i les molen per produir farina tal com es feia antigament.
Amb el seu projecte, els quatre joves han estat finalistes en els Premis a la Innovació Tecnològica i Agroalimentària (PITA) de la Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat, en la modalitat 'Jove emprenedor'.
Els pagesos Núria Verdes, Ignasi Artigas, Jordi Huguet i Ramon Ros cultiven quaranta hectàrees de secà amb varietats autòctones i antigues com blat Alcarlà, persa, espelta, sègol i ordis sense herbicides ni abonaments químics i elaboren farines ecològiques i també planten hortalisses en mitja hectàrea.
'CROWDFUNDING'
A través d'una campanya de 'crowdfunding', han aconseguir 11.000 euros per comprar un molí austríac que els permet elaborar 60.000 quilos de farina.
El president de la Diputació considera que projectes com el de La Garbiana transmeten sentiments de pertinença i faciliten l'arrelament de les persones al territori.
A través de la marca 'Aliments del territori i tu', la Diputació agrupa en les principals fires del sector agroalimentari, com la de Sant Josep de Mollerussa i la de Sant Miquel de Lleida, fins a 200 productes de proximitat de 98 municipis, en un espai que acull també una vintena d'activitats gratuïtes, com degustacions, tastos i presentacions culinàries.
