BARCELONA 8 nov. (EUROPA PRESS) -
El conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí, ha apostat aquest divendres per reforçar els controls de sanitat animal i garantir la seguretat dels aliments, davant del pes econòmic que té el sector carni a Catalunya.
Així ho ha manifestat durant la clausura d'una jornada sobre control de la salmonel·la a la cadena càrnia, organitzada per les associacions catalanes de producció Asfa, Fecic i Porcat, i que també ha comptat amb el director general d'Agricultura i Ramaderia, Miquel Molins.
Ha subratllat que Catalunya és el primer clúster agroalimentari europeu i que de la sanitat animal depèn, a més de la salut de la població, l'economia de tot un sector i una indústria agroalimentària "de les més potents d'Europa".
Ha considerat que per controlar la salmonel·la a nivell de granja cal millorar abans la seva seguretat biològica, i ha destacat que la Conselleria està prioritzant un nou decret d'Ordenació d'explotacions ramaderes; un programa informàtic que permetrà categorizar-les, i el disseny d'un Pla de controls de bioseguretat.
El control de la salmonel·la en la carn de porc encara no està regulat per Europa, però el sector carni a Catalunya vol avançar-se a la publicació de la normativa comunitària i millorar la qualitat sanitària dels seus productes, davant de la importància de les exportacions i la competitivitat en el comerç exterior en aquest àmbit.
