Preveu augmentar la facturació aquest any fins a 12 milions, un 71,4% més
BARCELONA, 14 set. (EUROPA PRESS) -
La cadena catalana d'establiments de menjar casolà per endur Nostrum preveu obrir fins a 70 botigues franquiciades fins al 2014 i arribar als 140 centres --actualment té 65 locals-- i crear uns 210 llocs de treball, ja que cada nou establiment comporta la creació de tres llocs de treball.
Així ho ha explicat en una entrevista d'Europa Press el director general de Nostrum, Quirze Salomó, que ha afegit que l'objectiu és créixer a Catalunya i a la resta d'Espanya, així com fer el salt a França, una operació que es podria materialitzar a finals d'aquest mateix any.
Fins ara, la cadena té una quarantena de botigues a la comunitat catalana i també té presència a Madrid, Saragossa, València, Castelló, Santiago de Compostel·la i Valladolid.
La inversió necessària per obrir una franquícia Nostrum oscil·la entre com a mínim 50.000 euros i uns 120.000, en funció de la superfície del local, i si l'objectiu és arribar als 140 centres el 2014, Salomó preveu tancar el 2013 amb una norantena.
Les poblacions objectiu per a noves obertures són les d'entre 20.000 i 25.000 habitants a Catalunya, i d'uns 50.000 a la resta d'Espanya, i sempre en localitats que es puguin cobrir des de les cuines centrals de Nostrum, ubicades a Sant Vicenç de Castellet (Barcelona) i que també es volen reforçar amb una cinquantena d'ocupacions per l'augment de la demanda.
ESTRATÈGIA COMERCIAL
La cadena ha tancat el 2012 amb un volum de negoci de set milions d'euros, i les previsions per a aquest 2013 són aconseguir una facturació que oscil·li sobre els 12 milions, un 71,4% més, gràcies, en part, a la seva estratègia de vendre alguns plats a preus econòmics: un, dos i tres euros.
Nostrum, que té unes 100 referències --amanides, arrossos, sopes, cremes, verdures, truites, croquetes i carns-- va iniciar aquesta estratègia el setembre de l'any passat, una aposta que s'ha traduït en un increment del 60% en el nombre de nous clients.
