BARCELONA, 26 febr. (EUROPA PRESS) -
Mercabarna ha venut des de principis de gener fins a mitjans de febrer més de tres milions de calçots i espera comercialitzar 12 milions d'aquesta varietat de ceba aquesta temporada, ha informat l'Associació Gremial d'Empresaris Majoristes de Fruites i Hortalisses de Barcelona i Província (Agem).
Els majoristes del Mercat Central de Fruites i Hortalisses esperen mantenir les vendes de l'any passat, que es van situar al voltant dels 13 milions d'unitats, un 7% més que el 2012.
Les comarques de l'Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès i Baix Penedès (Tarragona), que integren la Indicació Geogràfica Protegida del calçot certificat, representen el primer origen d'aquesta varietat de ceba que es ven a Mercabarna, mentre que la demarcació de Barcelona és el segon gran origen d'aquesta verdura.
Els hàbits de consum d'aquesta ceba han canviat, atès que "des de fa un parell d'anys les calçotades cada vegada se celebren més a casa", ha afirmat Josep Pañella, un majorista especialitzat en calçot del Mercat Central de Mercabarna.
La demanda del calçot no ha parat de créixer els últims anys, i s'ha incrementat més d'un 230% al mercat Majorista de Mercabarna en una dècada.
