GIRONA, 3 març (EUROPA PRESS) -
El conseller d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat, David Mascort, ha presentat aquest diumenge a la tarda la nova Indicació Geogràfica Protegida (IGP) 'Formatge Garrotxa'.
Ha estat un dels actes del I Forum del formatge artesà i català, que ha reunit a la ciutat de Girona més de 20.000 visitants durant les dues jornades del cap de setmana d'aquesta nova trobada, informen en un comunicat els organitzadors, l'Associació Catalana de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà (Acrefa).
La nova IGP és un distintiu de qualitat europeu que des d'ara identifica aquests productes de la comarca de la Garrotxa com a formatges de "llet sencera de cabra, amb l'escorça recoberta d'una capa de fong gris blavós que li dona un aspecte cendrós i cotonat".
