Publicat 25/02/2014 13:44

L'Institut del Cava va duplicar els seminaris a les escoles d'hostaleria el 2013

Algunos de los alumnos que realizaron el curso del cava en 2013
INSTITUTO DEL CAVA

BARCELONA, 25 febr. (EUROPA PRESS) -

L'Institut del Cava va fer l'any passat 45 seminaris impartits a les escoles d'hostaleria d'Espanya, la qual cosa va fer duplicar la xifra respecte al 2012, i va tenir més de 900 alumnes, segons ha informat aquest dimarts l'entitat a través d'un comunicat.

Des de fa 10 anys, l'Institut realitza en escoles d'Espanya cursos de formació, cursos monogràfics i d'especialització destinat a sumilleres, amb l'objectiu de fer arribar als alumnes el millor coneixement del cava i el seu entorn.

El president de l'Institut, Jaume Gramona, s'ha mostrat satisfet amb el contingut acadèmic que s'imparteix en aquests cicles formatius: "Aquest és el camí que hem de seguir si volem fer arribar als futurs professionals de l'hostaleria tot el que envolta l'elaboració del cava".




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés