TARRAGONA, 2 (EUROPA PRESS)
Les cooperatives agrícoles de Valls i Cambrils (Tarragona) han posat en marxa un projecte d'innovació per diferenciar el Calçot de Valls d'altres produccions i per iniciar la seva exportació, ha informat la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya aquest dilluns en un comunicat.
El projecte durarà dos anys i les seves tasques científiques es portaran a terme per investigadors de la Fundació Miquel Agustí i per l'Institut d'Investigació i Tecnologia Agroalimentàries, centres especialitzats en la millora genètica de varietats tradicionals i en els processats de productes d'origen vegetal.
La investigació està finançada per Acció, l'agència per a la competitivitat de l'empresa catalana, i té el suport de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya i del consell regulador de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls.
