LLEIDA, 22 nov. (EUROPA PRESS) -
La transformadora de fruita Indulleida, amb seu a Alguaire (Lleida), ha invertit en la campanya agrària 2013-2014 un total de tres milions d'euros i ha creat deu nous llocs de treball.
La major part d'aquesta partida s'ha destinat a noves instal·lacions per a l'obtenció de fibres alimentàries, flocs i "flakes" de fruites, espessidors naturals i extractes aromàtics naturals de verdures i fruites, ha informat la companyia en un comunicat.
En aquest sentit, la societat RI Natural d'Alguaire, participada per Indulleida i la francesa Robertet, ha aconseguit nous extractes d'aromes naturals i ha iniciat la fabricació de compostos per a la formulació de begudes refrescants.
L'obtenció d'ingredients naturals de fruites i verdures, que puguin substituir altres sintètics en l'elaboració de productes, és una altra de les línies de tasques de Indulleida; la indústria lidera projectes consorciats, amb el suport del CDTI, juntament amb altres empreses del sector de l'alimentació i centres públics d'investigació.
Indulleida participa en els projectes d'R+D+I europeus relacionats amb l'obtenció de compostos moleculars presents en fruites verdures com ingredients funcionals alimentaris, complexos nutracèutics, colorants naturals o bases de productes cosmètics.