Actualitzat 24/10/2014 11:23

Granollers acull la primera edició del Mercat de vi i formatge

Vino, copa, rosado, vinos, cata
Foto: EUROPA PRESS/DO VALDEPEÑAS

GRANOLLERS (BARCELONA), 24 Oct. (EUROPA PRESS)

La plaça Lluís Perpinyà de Granollers serà l'escenari aquest dissabte d'un mercat dedicat al vi i al formatge que reunirà els millors productes d'elaboració artesana amb formatges de les denominacions d'origen Empordà, Penedès i Terra Alta, així com vins de taula de Calonge, Cellers Iniesta d'Albacete, i els vins Carisma, de Montant i Sell.

   Fonts municipals han explicat que tot i que l'objectiu de la cita és comercial, també inclourà una vessant divulgativa, ja que s'ubicaran panells informatius per explicar la importància dels elements que intervenen en el procés d'elaboració del formatge, així com en el del vi.

   Alguns elements clau que apareixeran en aquests punts informatius són el roure utilitzat per a les botes, els taps de suro que han de deixar respirar el vi, així com la vinya i el raïm, en les seves diferents tipologies.

   Les formatgeries que prendran part a la fira són la Roura-Soler de Sant Pau de Segúries, amb les seves especialitats en formatges de llet d'ovella, cabra i vaca; la Herbacol de Queralbs amb els seus formatges de llet de vaca, frescos i madurats; la Montbrú de Moià, amb productes de llet de búfala, cabra, ovella i vaca; i la Artefor de Vilassar de Dalt amb formatges de llet d'ovella i cabra.

   A més també hi haurà formatges de llet de cabra de les Canàries, formatges francesos selectes, iogurts i completaran l'oferta diferents vins generosos en bóta, així com una àmplia oferta d'olis i vinagres.




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés