BARCELONA 11 nov. (EUROPA PRESS) -
La Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural ha fet pública la concessió del Premi a la Innovació Tecnològica Agroalimentària (Pita) 2013, dotat amb 6.000 euros, que ha reconegut Unió Corporació Alimentària, de Reus (Tarragona), en la categoria d'agroindústria.
En un comunicat aquest dilluns, el departament que dirigeix Josep Maria Pelegrí ha destacat que la companyia tarragonina ha desenvolupat dos nous productes: un cereal elaborat a partir de pasta d'avellana o d'ametlla, i un altre fet amb la pell d'aquesta fruita seca i que té propietats funcionals i antioxidants.
La Vall de Cabiscol, d'Amposta (Tarragona), ha estat distingida en la categoria d'empresa agrària per impulsar un projecte agrari i ramader de venda de proximitat --amb botigues pròpies a Barcelona--, i per promoure el contacte amb els consumidors a través d'activitats d'oci i de divulgació de l'activitat agrícola.
En la modalitat de jove emprenedor innovador, el premi ha anat a mans d'Andreu Rovira, de Formatgeria Mas Rovira --ubicada a Sora (Barcelona)--, del qual la Conselleria ha destacat la combinació de modernitat i tradició en l'elaboració de formatges.
Segons ha explicat, Rovira ha aconseguit la creació d'una formatgeria "modèlica", elaborant els productes amb llet crua de vaca sense pasteuritzar, conservant les propietats de la llet i sense destruir les seves proteïnes, aconseguint així un rendiment més alt i més eficiència en la seva elaboració.
D'entre les 24 candidatures rebudes, el Govern català també ha reconegut amb 2.000 euros tres projectes més finalistes: Agropecuària Catalana, de Sant Fruitós del Bages (Barcelona); SAT La Reula, d'Organyà (Lleida), i a l'emprenedora Núria Verdés, de La Garbiana, amb seu a Tarroja de Segarra (Lleida).
