Publicat 06/01/2015 10:44

Els pastissers catalans preveuen augmentar vendes i vendre 855.000 tortells de Reis

Roscón de Reyes
WIKIMEDIA COMMONS

BARCELONA, 6 gen. (EUROPA PRESS) -

Els pastissers catalans preveuen vendre al voltant de 855.000 tortells de Reyes al conjunt de Catalunya aquest Nadal, mentre que a la província de Barcelona les vendes ascendeixen a 575.000, fet que suposa un lleuger augment respecte a l'any passat.

Es calcula que cada família gastarà entre 18 i 30 euros aproximadament, en funció de la mida del tortell, i destaca la tendència del consumidor d'apostar cada vegada més per l'elaboració artesana de qualitat, ha informat el Gremi de Pastisseria de Barcelona.

La tradició d'aquest brioix farcit de massapà, fruita confitada i sucre --també farcit de crema, nata o trufa-- és que el comensal a qui toqui la fava haurà de pagar el tortell, mentre que aquell que trobi la sorpresa serà coronat rei.




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés