Actualitzat 28/08/2014 18:25

La DO Cava preveu una verema de 315 milions de quilos de qualitat "excel·lent"

Vendimia Cava
Foto: CRC

BARCELONA, 28 Ago. (EUROPA PRESS)

La Denominació d'Origen Cava preveu una verema de 315 milions de quilos aquest any, entre un 15 i un 18% menys que el 2013 però amb una qualitat "excel·lent", ha informat aquest dijous el Consell Regulador del Cava.

   En un comunicat, l'organisme ha explicat que els controls de maduració que estan fent aquests dies els seus tècnics indiquen "un bon estat sanitari del raïm i un excel·lent equilibri grau/acidesa que fa pensar en uns excel·lents vins amb vocació base Cava".

   La DO Cava té 6.365 viticultors inscrits amb 32.913 hectàrees de cultiu, genera més d'11.000 llocs de treball directes i afegeix més de 2.000 temporers que es contracten per a la verema i la poda.

   Les principals comarques on es produeix raïm per a Cava són les de major tradició: Penedès (19.477 hectàrees), Conca de Barberà (2.851) i Alt Camp i Tarragonès (4.863 hectàrees), en les quals un 96% del total de la seva producció va destinat a Cava.

   El Consell Regulador del Cava controla, verifica i garanteix els aspectes més importants del procés d'elaboració, des de la vinya fins a l'ampolla que arriba al consumidor.




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés