BARCELONA, 23 febr. (EUROPA PRESS) -
Una desena de xefs catalans de prestigi internacional, com Carme Ruscalleda, Ada Parellada i Nandu Jubany, s'han aliat amb Creu Roja de Catalunya per llançar un receptari de menjars saludables per menys d'un euro per ajudar famílies sense recursos a planificar la dieta.
Sota el nom 'Per menjar bé, bo i barat', el receptari té la col·laboració de Nestlé i recopila receptes amb aliments variats i nutritius, sobretot en conserva, pensades especialment per a famílies, ha informat Creu Roja en un comunicat aquest dilluns.
A més de Ruscalleda, Parellada i Jubany, també hi ha plats ideats per Pere Planagumà, Fina Puigdevall, Jean Louis Neichel, Isma Prados, José Marique Luque i Joan Carol, així com consells de la Fundació Alicia, amb una llarga trajectòria d'ajuda a famílies vulnerables.
Aquest col·lectiu disposa sobretot d'aliments en conserva, provinents de donacions i de projectes alimentaris com els de Creu Roja, i les receptes els permetran elaborar plats familiars amb aquest tipus de productes.
La iniciativa ha estat coordinada per l'equip de nutricionistes i dietistes de Creu Roja, que han reivindicat el dret a l'alimentació, "que implica tenir accés a aliments suficients, de qualitat, nutritius, assegurances i adaptats a les preferències culturals" de totes les persones.
El receptari té un format de fitxes per poder incorporar noves receptes en el futur i se n'han creat 8.000 exemplars, tant en català com en castellà.
