BARCELONA, 9 abr. (EUROPA PRESS) -
El Clúster Gurmet de Catalunya s'ha marcat com a objectiu per a aquest 2014 arribar als 40 socis, respecte dels 30 actuals, i per fer-ho ha ampliat la gamma d'elaboradors amb el focus posat en els de cava i vi per fer activitats conjuntes i presentacions a mercats internacionals.
El clúster, que va néixer el 2011 sota el nom de Clúster Catalonia Gurmet, vol implicar tots els agents de la cadena de valor, des de restaurants, cadenes hoteleres i elaboradors de primera matèria, fins a premsa especialitzada, segons ha informat aquest dimecres en un comunicat.
Les últimes incorporacions han estat Aigües de Sant Aniol i Mas Gourmets, i aquesta última ha permès l'entrada del Clúster Gurmet de Catalunya al sector del 'retail', segons ha destacat l'organització, que també aposta per participar a fires internacionals, com Alimentaria a Barcelona i la Gulfood de Dubai, per seguir creixent.
