BARCELONA 4 març (EUROPA PRESS) -
El sector del cava ha tancat el 2009 amb una xifra de negoci de 929,1 milions d'euros, cosa que va suposar una reducció del 5,28% respecte als 980,1 milions de l'any passat, segons ha explicat avui en roda de premsa el president del Consell Regulador del Cava, Gustavo García Guillamet, que ha atribuït part del descens a la caiguda a Alemanya i a la caiguda dels preus al mercat intern.
El cava va vendre 219 milions d'ampolles, un 3,7% menys que el 2008, dels quals 88 milions van correspondre al mercat interior (-0,9%) i 131 a l'exportació (-5,5%). La caiguda més gran va ser la d'Alemanya, el seu principal mercat exterior, que va vendre 34 milions d'ampolles, un 32% menys.
Guillamet ha explicat que hi va haver un problema amb el celler exportadora d'Alemanya i la distribuïdora i, finalment, el celler es va fer càrrec de la distribució. Això va motivar que a l'últim trimestre del 2008 hi hagués un estoc de 10 milions d'ampolles que no es van vendre i que es van comercialitzar durant els primers mesos del 2009, de manera que durant aquest temps no hi va haver enviaments a Alemanya. A més, les vendes també es van ressentir per la recessió econòmica.
Sense comptar Alemanya, les vendes a l'estranger haguessin augmentat un 10,5%. En segon lloc s'ha situat el Regne Unit, amb 32 milions d'ampolles (+7,79%). Bèlgica ha desbancat els Estats Units del tercer lloc, amb més de 15 milions (+57,57%), mentre que als Estats Units s'han venut 14 milions (2,26%). El segueixen el Japó amb quatre milions (-23,53%), Suïssa amb tres milions (+13,18%) i França amb tres milions (+40%) més.
Amb aquests resultats, Guillamet ha destacat que es tracta de la primera Denominació d'Origen de vins espanyols en exportació, i ha considerat que els resultats són satisfactoris, tenint en compte el marc de la crisi.
Les perspectives per al 2010 depenen d'Alemanya, país que esperen "es vagi recuperant". A més, els pitjors resultats del 2009 es van obtenir en el primer trimestre, amb un descens de les ampolles venudes del 6,89%, mentre que en el quart trimestre hi va haver un lleuger augment del 0,01%, de manera que es va tancar l'exercici amb una caiguda del 3,7%.
Les marques de distribució van guanyar pes en 2009 fins a augmentar un 19,75%, passant d'una participació del 26,7% al 30,2%. Guillamet ha reconegut que l'objectiu del sector no és créixer en marca blanca, i ha argumentat que es tracta d'una realitat en un context de recessió. "Crec que és un fenomen reversible", ha sostingut.
Al mercat espanyol, el 23,5% del consum de cava es va produir a l'àrea metropolitana de Barcelona, seguit del nord-est (22,5%), el Centre-Aquest (11,4%), l'àrea metropolitana de Madrid (10,5%), el Sud (10,4%), el Nord (10,1%), el nord-oest (7,1%) i el Centre (4,5%).
A la presentació de resultats va acudir el conseller d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat, Joaquim Llena, que ha destacat que, tot i la crisi, és el millor any de la història del cava al mercat exterior. Entre els reptes del sector, ha destacat la desestacionalització del consum, posicionar-se millor a Espanya i apostar per la internacionalització.
La directora general d'Indústries i Mercats Alimentaris del Ministeri de Medi Ambient i Medi Rural i Marí, Isabel Bombal, ha remarcat que aquest semestre Espanya té la presidència de la Unió Europea i Catalunya representa les comunitats autònomes. Aprofitant aquesta situació, ha destacat la revisió de les polítiques de qualitat de productes agrícoles per millorar la seva protecció a l'estranger, i l'aposta per aconseguir un marc regulador més senzill que elimini burocràcia.
