BARCELONA, 7 nov. (EUROPA PRESS) -
La cava Agustí Torelló Mata celebra aquest cap d'any el seu vintè aniversari amb diverses activitats culturals associades a la gastronomia, mentre ultima la preparació d'un nou vi blanc, que preveu llançar a començament del 2014.
El fundador, Agustí Torelló Mata, ha presentat aquest dijous, en roda de premsa al Petit Celler de Barcelona, els actes del XX aniversari, que coincideix amb els 30 anys del seu primer cava propi, Kripta, elaborat per ell mateix després de molts anys dedicats a aquest producte des d'altres empreses.
En declaracions a Europa Press, ha recordat que va concebre Kripta com el seu cava ideal i que la seva comercialització el va empènyer a llançar l'empresa dos decennis després: avui, amb 20 anys, suma 16 productes: vuit caves, un 'marc de cava', tres vins blancs, dos vinagres --sec i balsàmic--, i dos caves gelificats --blanc i rosat, ideats al costat de Fundació Alícia i el Celler Can Roca--.
El nou vi del 2014 substituirà un dels tres blancs ja existents, serà el més jove dels quals elaboren, amb raïm xarel·lo, i la imatge gràfica és una de les accions culturals del XX aniversari de l'empresa, perquè es decidirà en un concurs obert aquest novembre entre joves dissenyadors sortits d'escoles i universitats catalanes, amb un premi de 1.000 euros per al guanyador.
MÚSICA I PINTURA
L'empresa celebra ara el seu aniversari amb activitats culturals, per evocar el passat de la família, originària de músics, a més de sastres: el diumenge 17 de novembre a les 11.00, a la seu de la cava a Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), hi haurà un concert-vermut del grup Blau Mut i s'inaugurarà als cellers de criança una exposició del pintor Quim Serrà Bou, que ha creat el mural 'L'auca del cava', que també es podrà veure diumenge 24 en una jornada de portes obertes.
El diumenge 15 de desembre, també a les 11 en el celler, es barrejarà un altre cop música i pintura: actuarà la tercina vocal 'a cappella' Tresquartsdetres i s'inaugurarà una exposició del pintor mort Rafael Bartolozzi, creador fa 30 anys de l'etiqueta del cava Kripta.
El fundador també ha explicat a Europa Press que la seva producció anual ha sumat aquest any "mig milió d'ampolles, i el 26% s'ha exportat", percentatge que aspira a anar augmentat, sempre mantenint que la producció sigui 100% de raïm autòctona.
Assegura que ell i els cavistes en general han estat aguantant la crisi precisament per l'exportació, "que està compensant la baixada del consum estatal", i a més destaca que exporta més que el xampany encara que no ho sembli: "Darrere del xampany està el cava, i el cava exporta més".
CISMA EN EL NEGOCI FAMILIAR
"En el món està el xampany --amb un glamur que nosaltres no sabem donar-- i el cava; després està la resta", ha afegit.
Sobre el fet que el seu fill hagi sortit de l'empresa aquest mateix any per llançar pròximament la cava d'Agustí Torelló Roca (ATRoca), ho ha lamentat, ha dit que no ha canviat la marxa d'Agustí Torelló Mata, i espera que surti endavant: "Sap greu. Li desitjo sort: sap fer-ho".
