LLEIDA, 3 març (EUROPA PRESS) -
Bodegas Torres ha presentat aquest dimarts el seu vi 'Purgatori', el primer de la companyia DO Costers del Segre que procedeix de la seva finca a L'Aranyó (Lleida).
'Purgatori' és un vi de producció molt limitada, destinat a l'alta restauració, "icona de perfil mediterrani, elegant i únic, que neix com a màxima expressió del territori i de la seva història", segons un comunicat del celler.
Elaborat amb garnatxa, carinyena i sirà, la finca de la qual procedeix està situada a la zona de Les Borges Blanques, i es tracta d'una subzona de la DO Costers del Segre caracteritzada per ser extremadament àrida.
La finca de Bodegas Torres té una superfície de 175 hectàrees de vinya, repartides entre les vessants i la vall, a una altura de 450 metres en el seu punt més elevat.
"'Purgatori' ha envellit en la seva totalitat de 15 a 18 mesos en bóta de roure francès, resultant en un vi dens, profund i sedós al mateix temps, amb un taní de delicada trama i una subtil acidesa que li aporten elegància i finor", ha assenyalat la companyia.
