Foto: EUROPA PRESS
BARCELONA, 17 Sep. (EUROPA PRESS)
El director de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), Jordi Bort, ha explicat aquest dimarts que el 66% del vi que se serveix en els restaurants catalans s'ha fet fora de la comunitat, segons dades de desembre de 2012.
"No són les xifres esperades per a un país vitivinícola, però s'aprecia un canvi de tendència", ha explicat en roda de premsa durant la presentació de la XXXIII Mostra de Vins i Caves de Catalunya.
Segons ha assegurat, a final de 2011 aquesta xifra era del 75% --tres de cada quatre--, pel que ha confiat que la tendència a l'alça del consum autòcton es consolidi el 2013 i deixi el consum de vi de fora de Catalunya entre el 60%.
Per a Bort, el lògic "en un país amb 12 denominacions d'origen" seria que el percentatge de vi forà no superés el 35%, i s'ha mostrat esperançat que campanyes de promoció com la presentada aquest dimarts contribueixin a això.
Pel que fa a les exportacions de vins i caves a la resta d'Espanya, Bort ha assegurat que cap dels grans productors ha notat un descens com a conseqüència d'un possible boicot pel debat independentista.
