Publicat 01/03/2021 15:02CET

Agro.- 42 grans xefs defensen mantenir la qualitat del sector en una campanya d'Estrella Damm

Dabiz Muñor, Joan Roca i Ferran Adrià defensen mantenir la qualitat del sector en una campanya d'Estel Damm
ESTRELLA DAMM

   GIRONA, 1 mar� (EUROPA PRESS) -

   42 cuiners d'Espanya han protagonitzat una campanya d'Estrella Damm en què llegeixen 'El manifest de Xefs', proclamant que el sector seguirà treballant com sempre per resistir la situació actual, mantenint la qualitat que els "va convertir en la gastronomia més respectada del món".

   Damm, presidida per Demetrio Carceller Arce, ha llançat aquesta campanya en què la marca i 42 dels seus clients més reconeguts es comprometen a seguir treballant com ho han fet sempre, "tota una declaració d'intencions per continuar sent la millor gastronomia del món", informa la cervesera aquest dilluns en un comunicat.

   Alguns dels cuiners més reconeguts internacionalment reivindiquen que el sector ha pres les mesures necessàries davant la crisi sanitària, que ha tancat quan se'ls ha demanat, i que ara afronten la situació buscant l'excel·lència.

   "És a dir, seguirem treballant exactament igual, com ho hem fet sempre", i es comprometen a continuar investigant, innovant, creant i col·laborant amb els millors productors, per a quan puguin reobrir els seus locals com abans de la pandèmia.

   Entre els protagonistes hi ha els germans Roca i Adrià, Dabiz Muñoz, Maca de Castro, Nandu Jubany, Carme Ruscalleda, Paolo Casagrande, Rodrigo de la Calle, Adrián Quetglas, Fina Puigdevall i la seva filla Martina, que apareixen al costat de la resta de col·legues a la cala del restaurant 'El Bulli' i per camins de la Costa Brava (Girona).

   Entre la resta de cuiners hi ha Albert Adrià (Enigma), David Andrés (Via Veneto), Silvia Hofmann (Grup Hofmann), Nandu Jubany (Can Jubany), Hideki Matsuhisa (Koy Shunka), Paco Méndez (Hoja Santa), Carme Ruscalleda (Cuina Estudi), Romain Fornell (Caelis), Francesc Rovira (Fonda Xesc) i Xavier Sagristà (Castell Peralada).

   L'espot està dirigit pel cineasta Alberto Rodríguez, que ha treballat al costat del director creatiu Oriol Villar.

"UN COMPROMÍS COMPARTIT" AMB DAMM

   Damm destaca en el comunicat que la voluntat del sector de tirar endavant amb excel·lència és "un compromís compartit" amb la cervecera, per aspirar a la màxima qualitat, les millors matèries primeres, els productes locals, atendre els detalls, estimar l'ofici i innovar.

   Com a exemple ha destacat que Estrella Damm va obtenir recentment la màxima puntuació al sabor en l'última edició dels Superior Taste Awards, certamen que "per sisè any consecutiu" l'ha distingida amb el seu màxim reconeixement.

www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2021 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés