BARCELONA 28 oct. (EUROPA PRESS) -
Els 18 guanyadors de les diferents rutes de tapes que s'han celebrat aquest any a Catalunya concorreran aquest diumenge en el primer concurs per trobar la Tapa de l'Any, que ha impulsat el Gremi d'Hostaleria de Sitges i Estrella Damm, i que es farà a l'Hotel Melià de Sitges (Barcelona).
El director general de Damm, Enric Crous, ha explicat aquest dilluns en roda de premsa que la companyia cervesera ha volgut ajudar els seus clients del sector de la restauració coorganitzant aquesta primera edició de la Tapa de l'Any, i ha confiat que sigui "la primera de moltes".
El director de comunicació de Damm, Frederic Segarra, ha assenyalat que la companyia ha promogut més de 50 iniciatives de rutes de tapes i jornades gastronòmiques a Catalunya, i ha considerat que feia falta un "colofó final".
El concurs anirà acompanyat d'una ruta de tapes, que tindrà lloc entre aquest dimarts i el 10 de novembre en 18 establiments de Sitges, que han apadrinat una de les 18 tapes finalistes, perquè el públic pugui provar les receptes que disputen la final.
A més de l'acte obert al públic general de diumenge --que té un preu de tres euros i inclou una tapa i un cinquè d'Estrella Damm en qualsevol dels 18 bars--, la primera edició de la Tapa de l'Any inclou també una jornada professional dilluns que ve amb ponències de nou cuiners de tot Espanya que sumen sis estrelles Michelin.
Les 18 tapes finalistes han estat escollides per un comitè tècnic del Gremi d'Hostaleria de Sitges, i el jurat de la final estarà compost per cuiners i periodistes, mentre que l'esdeveniment ho conduiran l'actor Quim Masferrer i el cuiner Isma Prados.
Els restaurants finalistes són: Arrels (Reus), Cavamar (Barcelona), Bubbles Gastrobar (Girona), 4 Rues (Palamós), Telefèric (Barcelona), El Cable (Sitges), Telefèric (Sant Cugat del Vallès), Kursaal (Manresa), Bar Parada (Terrassa), Cafè Balaguer (Balaguer), 9 Granados (Barcelona), Alegre (Sabadell), Cal Xirricló (Balaguer), Xamfrà del Fòrum (Tarragona), Set de Gòtic (Barcelona), Kubic (Reus), Hamburg (Sant Cugat) i L'Onada (Tarragona).
