BARCELONA 20 set. (EUROPA PRESS) -
La xef Ada Parellada ha defensat aquest dijous que amb una bona planificació a casa és possible reduir a la meitat la quantitat d'aliments que es llencen a les escombraries.
Així ho ha dit en el taller 'Junts Alimentem Solucions' que ha impartit a l'espai Xef Caprabo que la cadena de supermercats té al centre comercial L'Illa Diagonal, ha informat Caprabo en un comunicat.
"Cadascun de nosaltres podem implicar-nos en la causa amb una cosa tan senzilla com organitzar la nostra cuina", ha afirmat la xef, que ha afegit que l'organització de la compra en funció d'una planificació de menús setmanals és el primer pas per no llençar menjar a les escombraries.
A més, la cuinera, que també és autora del llibre 'La cuina sostenible', ha recomanat tenir un fons de nevera amb aliments cuinats per tenir llestos els plats en cinc minuts: "Només els hem de barrejar i servir".
Amb aquesta acció, en la qual també ha participat el director de Màrqueting de Caprabo, Xavier Ramón, arrenca la I Setmana contra el desaprofitament d'aliments que es realitza per primera vegada a Espanya, una iniciativa coordinada per Aecoc, l'associació d'empreses de gran consum.
