El Consell Regulador creu que la venda de Freixenet i Codorniu ha obert oportunitats per a tot el sector
ACN
Barcelona.-El nou reglament de la DO Cava per distingir les zones delaboració definir quatre grans rees que, al seu torn, es dividiran en subzones per reconixer la singularitat de cada territori. En tots els casos, els elaboradors decidiran voluntriament si introdueixen les distincions a les ampolles. Així ho ha assegurat aquest dimarts el president del Consell Regulador, Javier Pags, que ha anunciat que la norma entrar en vigor a finals del 2020, mentre ha defensat que lobjectiu de la divisió és seduir els consumidors, mentre ha evitat dir si alguna de les subzones servir per recuperar els elaboradors escindits com a Corpinnat. Daltra banda, respecte la venda de Freixenet i Codorniu a capital estranger, Pags ha assegurat que és aix ha obert oportunitats per a tot el sector.
